A Prefeitura de Juína, por meio da Vigilância Sanitária, está oferecendo gratuitamente um curso de boas práticas em manipulação de alimentos, voltado para profissionais do setor alimentício e também para quem deseja iniciar atividades na área. A capacitação será realizada na próxima segunda-feira, dia 27, às 13h30, no auditório da CDL/Ascom, com inscrição feita no próprio local.
De acordo com o fiscal sanitário José Machado Júnior, a formação atende a uma exigência da RDC 216/2004, que determina a atualização anual dos manipuladores de alimentos. “Esse curso permite que o profissional cumpra um pré-requisito legal, além de melhorar a qualidade do serviço e garantir mais segurança alimentar para a população”, destacou .
O conteúdo foi adaptado para uma carga horária de quatro horas, reunindo os principais pontos das capacitações oferecidas pela Anvisa. Ao final, os participantes recebem o certificado imediatamente, documento essencial em processos de fiscalização sanitária e também exigido para atuação em eventos públicos e comerciais.
A coordenadora da Vigilância em Saúde, Geane Rodrigues, reforça que o curso é aberto a trabalhadores de restaurantes, lanchonetes, padarias e estabelecimentos similares, além de pessoas interessadas em empreender no ramo alimentício. “Não é necessário fazer inscrição antecipada, basta comparecer. O certificado já é entregue ao final da capacitação”, explicou .
Além de promover a regularização dos profissionais, a iniciativa contribui diretamente para a saúde pública, reduzindo riscos de contaminação e melhorando a qualidade dos alimentos oferecidos à população. A ação também facilita a participação de comerciantes em eventos municipais, onde o certificado é requisito para liberação de alvará.
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